落地澳洲即將滿七個月，這兩天突然好像跨過了什麼界線。心裡一下子變得踏實。
來這裡工作了六個月，勉強還是在餐飲業內打轉。雖然不是在最想要的餐廳內工作，但是根據自己的消費經驗以及上班時觀察客人還是能辦到的。( ﾟ▽ﾟ)/
小細節先不談，澳洲的客人跟台灣客人最大的差別就是，他們不太會試圖要指導你做事。
其他國家文化我不太懂，但是中華文化的階級制度根深蒂固，無法改變。(某些西方人有根深蒂固的種族歧視…也是…)
階級制度到了現在這個假裝平權的社會上，延伸出很多有趣的社會現象……像是台灣所有產業都覺得自己社會階級凌駕在服務業之上。(*而所有面對人的產業，都被各式投訴機制馴化成服務業，包含醫療業。*)(இ﹏இ`｡)
以我自己為例，其實我不是很會唸書的人，背什麼都記不住。(金魚腦) 所以我覺得會唸書的人很厲害，不管他是不是天生就有才能的，其實多多少少都需要倚靠一些努力。 但是我就很常遇到一些不斷大放厥詞的說：「會唸書沒有什麼了不起的！」的人。而且，會講這種話的人，通常都是學歷比較低的人。這類朋友，也很愛自稱是社會大學。(以上沒有批判之意，只是描述某些特殊朋友的特殊現象，請勿自行對號入座，謝謝。)
大學畢業，出社會工作後，覺得各方面要學的東西實在太多。因此在各個領域很認真地當學生，竭盡所能再進修，並跟同事還有客人學習。不管是語言、社交技巧、業務嘴臉…XD，也真的學習了不少並在日後使用。
不知道我是不是學習過程表現太好，還是裝學生的樣子實在太過謙卑，實在很容易誘發那些社會大學的朋友作育人才的慾望。(〇o〇；) 這麼多人時時刻刻都要跑出來當我的指導教授，我大學寫專題的時候找教授還沒有這麼好找呢！(ㆆᴗㆆ)
台灣的餐飲業強調客製化，小至飲品的甜度溫度，大至肉品的生熟度及宴會餐點的擺盤方式都提供多樣化的選擇。
澳洲方
我現在在飲料店工作，給澳洲人菜單之後，他們點完之後，當我主動問甜度冰塊需要調整嗎？他們會覺得……
- 「喔喔!!這還可以調整的喔？」澳洲人表示驚喜。・+(*゜∀゜*)+・
- 「哎呀好麻煩，你就給我一般的就好。」是的，澳洲人也不是趕時間，就是不想把人生搞得麼複雜，全冰全糖時常可見。（；￣Д￣）
台灣方
我在台灣的餐廳工作，給台灣人菜單之後，他們點餐的時候，當我主動問這道餐點你要做原味還是蒜味？(二選一) 台灣人會說……
- 為什麼不能做成辣味？(狀況一) (金斧頭銀斧頭你掉的是？為什麼沒有不鏽鋼的？)
- 我想要做一半一半。 (狀況二) (金斧頭銀斧頭你掉的是？上面金下面銀謝謝。)
面對狀況一：當你千辛萬苦地跟他解釋這道餐點不適合做成辣味，他會再延伸出兩個模式→
- 強迫你做成辣味。 (然後吃一口不好吃還會要你退錢或者換一盤新的給他。)(눈_눈)
- 聽完你解釋之後，還是硬跟你要了一盤辣椒粉/辣椒醬。邊吃邊沾還會邊數落你說：「你早就這樣給我不就好了？你們老闆怎麼請到你這麼不會做生意？以客為尊懂不懂？就是客人喜歡什麼就給他什麼，有什麼好不能做的？哼！我常客捏！」
面對狀況二：當你牙一咬，答應了客人一道餐點做成兩個口味(一半一半)的要求。再去跟廚房溝通完，被廚房的人狠狠數落了一頓之後。(因為做一道菜，花兩道菜的時間。)客人會再冒出兩個模式→
- 「這東西怎麼份量這麼少？你們店賣這個價格才給這麼一點東西喔？你這樣我們人這麼多要怎麼吃？」 (幹！啊就一人份硬要逼我做成兩個口味0.5人份0.5人份的樣子，現在還要嫌他少樣子不好看？幹你也知道你們很多人來喔？他媽的叫你先點三份，死都不要說點一份就好，現在嫌我份量少？ 寫一份就一人份的東西啊不然是要十人份量的喔？)
- 「哇！兩種口味都好吃耶！我還要再一份！」『請問是要點原味的還是蒜味的？』「人家要跟剛才一樣，幫我做一半一半的！(裝可愛貌)」 (裝可愛？就妳這個樣子還給我裝可愛？他媽的找我麻煩！)（♯▼皿▼）
其中有一些朋友，他真的"不是"要刁難你，他是試圖在跟你“商量"。「小姐！我女兒吃素啊！你們那個明太子焗烤馬鈴薯，就不能把明太子挑出來不要放就好嗎？」
『大哥不好意思，那道菜真的沒辦法做素的！』明太子已經拌入醬料內了，根本就不是撒上去的，挑出來挑個屁啊！我才不想因為一個不懂程序的人又被廚師叫過去罵。
拍桌子！「你怎麼講不聽咧？」大哥一秒怒。「我就說那個要做素的，你就給我做素的！你們是怎麼開餐廳做生意的？要什麼沒有什麼！」
*我那時在日式居酒屋工作。* 我才想問他幹嘛帶一個吃素的女兒來居酒屋吃飯！能做素食的菜色就這八九種，他自己女兒挑食，這也不吃那也不要！他媽的台灣這麼多素食餐廳不帶他去，硬是要來居酒屋吃飯，然後嫌棄這裡什麼都沒有！幹那你走啊！
***對不起後來回憶湧上怒火都上升了。(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ
總之我要說的是，台灣有很多社會大學的朋友都有作育英才的偉大志願，人人都關心別人家的孩子，每個人都是優秀的社會大學指導教師。
相較澳洲，澳洲真是太糟糕了！澳洲人都不關心別人家的孩子，不喜歡做教育。每個澳洲人都不喜歡帶腦袋出門，每次買東西都笑嘻嘻地請店員推薦餐點。 真的吃了喜歡的會笑嘻嘻地再跟店員打個招呼再走；就算吃了不喜歡也不會發脾氣，下次還來再慎重的試別種餐點，直到找到自己喜歡的為止。
澳洲這種不把自己社會經驗分享出來教育別人家孩子的行為，真是不可取！^ↀᴥↀ^
端盤子看世界 