今天中午，去了一家常去吃的中式小餐館。雖然那邊的服務生兩三個月就換一批，但大致上來說味道是穩定的(廚師抽菸的時候我看過，內場沒有換人)。是一家合我口味的小餐館，我最少兩三周就會去一次。
今天的餐↓
今天我在下午一點多去吃飯，剛入座的時候店裡面只有一兩個客人。就在我點完餐之後，陸陸續續來了兩三組客人，店裡一下子變得有點忙碌。
在後來進來的客人點餐點得差不多的時候，我的餐點做好上來了。
然後我就被服務生看，也被另外兩組客人看著吃飯。（/｡＼)
拍好照的我，非常認真的在吃飯。一邊吃一邊等其他客人上菜。(這樣服務生就有事情可以忙，而且其他客人不會再看著我)
所以我就很認真的一口肉一口白飯這樣塞著吃。
塞進最後一口的時候，湯匙放下來，餐巾紙擦好嘴角放在盤子上。嘴巴正要開始咬的時候…
女服務生一個move衝過來，問我說：「這可以收了嗎？」
！！！
？？？
「嗯！」我用力點著頭。嘴巴那口滿滿的飯卡住，一口氣差點沒順過來。
小姐姐！
週日下午兩點，半家店都是空桌，你有必要這麼急嗎？😧
我知道她不是為了翻桌。我甚至懷疑她知不知道翻桌率是什麼。
她只是不知道窘迫、不知道舒適、不知道何謂服務。
國情不同，民族性也不同。
如同我也一樣分不出她究竟是動作快還是急性子？
台灣的空盤只有完全吃空了，推到一旁了才能收。
不然你就是在趕客人，就是服務生態度有問題。
客人停筷子一陣子後，吃到盤子裡剩下裝飾用的配菜(或者是沒有肉了)，就要主動去詢問是否能幫他們把配料換成小盤或者收掉。
不然你就是不勤快的服務生，髒盤擺滿桌了也都不來收拾。
🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄🙄
其實我是想說我今天吃中餐吃到最後一口差點噎死。
以下來放那家小餐館的食物照片↓
話說，我在台灣遇到最可愛的廚師會說：「客人都是因為我的手藝很好才來這家餐廳吃飯的，我真不懂你們這些服務生憑什麼說薪水低，你們只是端盤子的。」
傻孩子！你說客人只是為了廚師的料理來。
但是客人更可以因為一個失禮的服務生再也不來啊！🤗🤗🤗
台灣外食文化如此鼎盛，你真的以為客人找不到其他相似的、跟你一樣味道的地方嗎？
在有能力自己開業前，端盤子的跟把食材弄熟的，取代性一樣高。阿拉索？
端盤子看世界 