餐飲業新人你好！
餐飲業是一個看起來入手容易，實際上操作也不難的一個行業。
我自己也知道這行只要有手有腳就能被錄取。
老鳥只是比你更熟練一點而已，沒有甚麼了不起。等你熟悉之後，也能跟大家一樣動作流暢。
但是每個地方都有自己的基本規矩。聽起來很囉嗦沒錯，但是那就跟住宿生活的公約一樣，簡單卻重要。絕對影響生活/工作品質！
然後，新人最重要的，就是問問題！
因為不懂基本規矩，所以一切都要問。
不要覺得事情太小就不問！餐飲工作就是由小事建構！服務的本質就是把每一個細節都做好。
並且，不要害怕被白眼被罵就不問問題！做錯事讓同事或主管幫你收拾爛攤子，比問蠢問題更糟糕！
在真正的問出一個聰明的問題之前，你會先問出99個愚蠢的問題。(在你問出聰明問題之間，你會熟悉整個環境跟流程。之後才有機會提出有建設性的問題。)
所以，在你是新人期間，所有的問題都一樣蠢！
拜託你問！
新人的前三天，根本就跟超級瑪莉吃了超級無敵星星一樣！！！你有免死金牌！你有司法豁免權！(誤)
拜託你問問題！！！不要積極動手亂做…
端盤子看世界 