嘉義咖啡廳探訪 — 慕 咖啡店 2020

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每個人口味與感想不同，請實際走訪店家找尋自己的喜好，不應只聽片面之詞。更不該以偏概全及斷章取義！
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完全是吃完雞肉飯回家的路上，隨手在Google 上查找的。(´ε｀；)

從墨爾本開始學喝咖啡，回台灣後對自己口味偏好有比較明確了解的我，開始認真喝在地小咖啡店。

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這裡必須老實說，雖然我一點都不介意進去沒有客人的店。( 我有遇過有雞掰害羞的人，只要店內空無一人他就不會踏入店內。)

但是這家店我剛進去的時候，真的差點直接開門騎車回家。(ｰ ｰ;)

1. 我一入店，店內只有一個顧客。然後老闆剛好進去裡面忙！不清楚用餐方式的我，認真的在店內等了一小會兒。( 對要捲舌！)
2. 沒有開冷氣只有開電扇很悶。( 外面應該是低於20度吧！一進去裡面就是停滯的空氣……我想說這個老闆可能很愛護北極熊。) ( 但是室內悶悶的我其實會不舒服。)

店內的顧客很善良的幫我喊叫了老闆，等老闆出來後，叫我自己隨意找位子坐。

整家店都是很正統的懷舊風格沙發，有點嚇到我。(；゜○゜) 要知道，我一天到晚看到的都是85c跟超商咖啡，這這這…

我入座立刻先脫外套。胖子覺得三溫暖不是很舒適。(;￣ー￣川

老闆馬上準備好一整個托盤的東西過來。等我回過神來，前面已經放了濕紙巾跟水杯，還有菜單了！

濕紙巾！？

(꒪⌓꒪)……我是不是誤闖了什麼店？

根據我過去的工作經驗，會主動提供濕紙巾的，都是偏重於日式服務的地方才會給！( 像是兩坨麵線就要價 NTD 350元的烏龍麵店啦！客單價在 NTD 1300-1700元的專人服務包廂式涮涮鍋啦~)　嗯！稻庭養助跟橘色涮涮屋

我看到濕紙巾，內心有一部份真的是要嚇尿了。

再喝一口水，天啊是新鮮檸檬水！我的老天爺啊！距離上次我去咖啡店被送上水杯，裡面還裝的是新鮮檸檬水是什麼時候？從來沒有過啊啊啊啊~~~((ﾟﾟ((Д))ﾟﾟ))

還沒回魂，老闆就過來點餐了。( 是的我震驚太久了，時光飛逝！)

我跟老闆說我習慣喝偏酸的咖啡，老闆推薦了我喝耶加雪夫 / Yirgacheffe coffeecoffee。由於我知道台灣的美式咖啡對我來說味道都很淡，所以我問了老闆能不能做 espresso?

老闆有點困難的告訴我，espresso 義式濃縮要用咖啡機才會有辦法做，他這裡不是用咖啡機做的。

(ⅈ▱ⅈ) 我很抱歉問了一個這麼外行的問題！！

『那就照一般做就可以了，謝謝！』老闆我不是要刁難你，我只是嘴巴壞掉了！(つд⊂)

老闆決定自己看著辦就回去忙了。

接著，我就聽到遙控器的嗶嗶聲，然後我就感受到冷氣了！！！( 對不起北極熊！)

༼⁰o⁰；༽ 老闆…你會讀心術嗎？( 還是我嘆氣太明顯？)

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等了好一陣子，突然老闆又是全副武裝的端東西過來。

先是一整個碗整托盤過來的咖啡！（（（゜Д゜；））） 等等！我是鄉下人我沒看過這種！！

老闆邊上邊介紹：「旁邊那個是濕的跟乾的咖啡粉，給你聞的。」

哇啊~~~好專業啊！(ⅈ▱ⅈ) ( 嚇尿again…)

接著甜點上桌，老闆跟著介紹：「幫妳搭配的是布朗尼。」

哇啊啊啊啊啊啊~~~~~原來那個價錢不是只有單品咖啡，竟然還有附蛋糕！這也太扯了吧！( 雖然突然憶起菜單上有一行小字寫著都會附甜點，但是我沒料到是這麼完整的一品啊！) (ⅈ▱ⅈ) ( 又嚇尿了…) ( 膀胱到底多差！)(◔ д◔)

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啜飲了一口。( 貓舌頭差點把舌頭燙熟，嘉義人真的都喝很燙耶！) (￣‥￣)

嗯~果然如我意料之中，對我來講口味偏淡。但是其實很順口，酸味苦味滿平衡的！就偏淡來說，喝起來是咖啡，而不是咖啡水的那種。( 從墨爾本剛回台灣時，去超商買了一杯咖啡，我以為自己在喝色素水，我真的喝那種咖啡水喝不下去！！！喝了幾口就整杯倒掉。)(╥_╥)

布朗尼口感紮實，裡面的堅果( 我吃覺得是核桃 )搭配吃起來，有種在吃古早味核棗糕的錯覺。旁邊搭配的漬橙皮我超愛！提香效果很好！ԅ(♡﹃♡ԅ)

約莫在各吃一兩口後，老闆跑來問我味道如何，喝不喝得慣？

我老實的告訴老闆我平常喝比較濃的，所以這個對我來說偏淡。川o･-･)ﾉ

老闆告訴我這個是用虹吸去做的，問我平常喝手沖還是？

(ⅈ▱ⅈ) 對不起我不懂虹吸，我都喝機器的！！

老闆思索了一下，有點震驚的跟我說，濃縮的耶加雪夫很酸捏~

我點了點頭，表示我真的是喝又酸又濃的小杯濃縮，尷尬的投以微笑。嗯！我就是外行又嘴巴有自己的偏好的糟糕消費者。(ⅈ▱ⅈ)

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坐了15-20分鐘，翻了一下自己帶來的小說，滑了好一陣子手機後。時間差不多準備要回家了，所以我認真地喝咖啡+吃蛋糕，正打算把水杯喝光的時候…

老闆端了一杯咖啡過來，說他這個做得比較濃，這個是請我喝的！

！！！

受寵若驚！:;(∩´﹏`∩);: 我何德何能啊~~~一定是因為我是奧客被發現了！(ⅈ▱ⅈ)

我真的很感激，然後我肚子跟膀胱都快要爆掉了！XD ( 我吃完一個大碗雞肉片飯，順路過來喝咖啡的。然後又吃掉一大塊布朗尼還有一杯咖啡！)

而且這杯真的是特製的！因為真的特別幫我做得比較濃，我很充分的體認到跟剛剛那杯咖啡不同的酸度跟苦味！( 一樣順口就是了！)

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這是一家我從來沒有遇過的咖啡店。這種細膩我以為在餐廳才會碰到！( 是的不要懷疑，我是在自誇沒錯！我們一般做餐廳的外場人員提供這種服務根本沒有什麼好說嘴，但是咖啡店做到這樣真的是啊啊啊啊啊啊啊啊啊~~~老闆你在幹嘛？快住手！) (╯=▃=)╯︵┻━┻ 

老闆人太好會讀心術會搭話聊天！然後服務太好了我真的好崩潰啊啊啊啊~~~