這家店的位址在很靠近寶藏巖入口處，所以我住這裡的時候每次進出都會路過然後偷聞一下香味，再望著他幾秒(然後看到客人很多，我就孤僻症病發逃走)。
難得週日休假，想說該走出房門吃個飯(喂~)不要再逃避遊客，硬著頭皮掩蓋自己那格格不入的氣質( 你都不知道遊客穿得有多~~~像藝術家嗎？跟那些年輕人比起來我只能自稱藍領階級！)
雖然這家店老是客滿，但是我現在就住在你後面隔壁隔壁棟，平面步行距離不到20秒……很有本錢可以等！( 要我回家睡覺等你排到有位子再打電話給我都行！XD)
(比傳說中的巷口乾麵還要近很多很多~~~)
結果我一過去問竟然有位子，嘖！(◔ д◔)←不知足的傢伙欠掌嘴！
工作人員很不好意思地問我併桌可以嗎？我光速點頭！甚至想跟他說：「叫客人併桌不要這麼不好意思，那個富霸王豬腳可是理所當然地把客人當成肉餡，把空位填得滿滿的！」
總之我就是非常厚臉皮的在一張六人桌的正中央給他坐下，旁邊兩組本來就已經快要吃完的客人，就加快了用餐的速度，很快就離席了！
我這怡然自得(？)的態度真是功不可沒，為自己帶來的經濟價值(協助提高翻桌率)拍拍手！！！(`Д´)ゞ
*對此項技能有興趣的，請參照我的另一篇文章[ 尷尬的力量 ]*
可能我看起來太面生，工作人員很善良地介紹了菜單讓我理解。
雖然一點都不餓，但還是果斷地點了一碗招牌的麵來吃。
同樣的，雖然說是台南手路菜，但是我對位在台北觀光景點裡的食物，沒有任何期待！一點都沒有！(我對台北食物的定義就是→必須要難吃到我覺得為了這碗食物減肥的我很可憐，我才會丟掉。不然大部分東西再怎麼不合我胃口我還是會盡可能吃完。)
先來的是我點的阿里山低溫冷萃茶。
可能是我剛剛才喝了手沖單品咖啡，所以茶對我的衝擊力道降得很低。
順口、茶香明顯是我對這杯的感想。
過了一陣子，香噴噴的乾麵上桌！
令我吃驚的份量！( 突然想起公館是學生區，咦？)
理論上要吃麵要拌過再吃會最好，但是我這種時候就是特別不聽話。先是解構式的每個元素都嚐了一大口，才想起麵要趁熱跟醬料一起攪拌。
- 溏心蛋：軟嫩又入味，才入口我就嚇了一跳！水準很高耶！
- 菇類：有香味卻沒有掩蓋本身蕈類的味道，濃郁卻爽口。
- 牛肚：口感極佳，讓我不知不覺就吃光了！(啊我牛肚咧？剛剛是不是沒有放？)
- 牛腱：這個真的很誇張！我用筷子去撥就分開了！
可見筷子的品質真的很好XXD 牛腱肉厚薄適中又極軟，一入口那秒立刻晉升我心目中牛腱前三名。(註一) - 乾拌麵：細麵上均勻裹了醬料，入口有嚼勁。微甜鹹香的涮嘴醬味，讓我頓時記起這家店是台南風格。
- 辣椒醬：真的會辣！(≧ω≦)ゞ(起立鼓掌！) 好久沒有在麵店吃到又辣又香的辣椒醬了！嗜辣者必吃！！！
腱肚溏的水準好高，不小心就吃光了！然後麵的份量對我來說好多喔~~~哈哈哈哈！( 我真的是我見過食量最小的胖子了¯_༼ ಥ ‿ ಥ ༽_/¯，我真的很常看著鏡子這樣對自己說。)
下次去試看看蛋捲，而且之後要買牛腱回家給我爸媽吃。(最有病的是從台北帶台南風味回去給嘉義的老人家吃哈哈哈哈！)
註一：為了怕你們想知道(沒有人想知道！！！) 我心目中滷牛腱肉前三名是不分上下，並列前三的。
其中一個是我表哥的親手滷牛腱、另一個是18冠軍牛肉麵的牛腱心、還有現在這篇的秋紅肚房的台南風味滷味。
端盤子看世界 