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每個人口味與感想不同，請實際走訪店家找尋自己的喜好，不應只聽片面之詞。更不該以偏概全及斷章取義！
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本人歹性底，恕不接受任何批評指教！謝謝！我一定會想辦法告死你！
雖然我本身做過超級貴鐵板燒( 套餐3800-10800/人)，現在在一個也不算便宜的鐵板燒店工作( 客單價2500左右 )。但是我本人最常吃的就是那種100-200之間的平民快炒鐵板燒。ʅ(◔౪◔ ) ʃ 而且也從來沒有覺得它有什麼不好！兩菜一肉有飯有湯，還熱騰騰的可以調整辣度，是我過去宵夜偶爾想均衡飲食的優質選擇！
然後在之前工作還有現在的工作期間，不約而同都會遇到客人跟我們討洋蔥碎搭配醬油。
在鐵板燒界是超級菜鳥的我，一開始遇到根本就是滿臉問號？
但是之前工作的小主管神色自然的教育我：「傳統的台式鐵板燒店，都會給洋蔥碎加醬油。我們這邊給洋蔥碎加橙醋醬就可以了。」( 然後就看毫無準備的內場師傅從洋蔥開始切……有夠忙碌。)
回嘉義待了快一年，是也在嘉義吃了一兩家很受當地人歡迎，做法很台式的中價位鐵板燒。( 這兩家我都沒寫過食記，之後如果回老家有去吃再寫。) 但是在嘉義的那兩家，都沒有主動給過我洋蔥碎，所以我已經忘記這件事情了！甚至覺得那可能是台北老牌高級鐵板燒才會有的都市傳說~~~XD
直到前兩天休假的時候，懶惰鬼因為喉嚨痛出門看醫生。看完醫生打算吃個飯再吃藥，就再等領藥的時候剛好查到這家鐵板燒店，網路評價不錯，價格也是我負擔得起的，就去吃看看。
一到店門口就看到大大的商業午餐的菜單，其實價格只比一般平價鐵板燒多幾十塊。餐點品質只要稍微好一點，沒有跟路邊攤相同的話，這個商午可以說是超級高的CP值。
我就厲害了！
一進店裡面就坐在吧檯的位置，店員給我菜單，但我沒有找到商業午餐……所以我就點了個人套餐，哈哈哈哈！( 後來我覺得第一餐就吃一個鐵板燒正規套餐真的很飽！或許下次我該去嘗試商業午餐，至少份量少一點。)
稍微坐在這家店幾分鐘，就可以理解這邊顧客與店家緊密的關係。他們都是彼此認識的老朋友，光是一走進來就可以知道他們大概會點什麼、喝什麼飲料。
所以初來乍到的我，受到的待遇可說是全方位的！
像是我一坐下來，阿伯(不知道是不是老闆？)直接過來問我要喝什麼？「你要紅茶還是xxoo……？」
我真的沒有聽懂。阿伯帶著口罩，語速也頗快，後面那串文字我根本就是聽著亂碼。
但我有聽到一開始的紅茶，所以我無比真摯地看著他說：「好！紅茶！」
*後來聽到女店員在問另一個年輕人，才知道店家還有綠茶跟洛神花兩種選項。*
然後在紅茶之後，女店員就送上一盤洋蔥碎醬油，告訴我那個可以直接吃也可以等一下搭配著吃。
喔喔喔！(∩╹□╹∩)
這個就是傳說中，台北傳統老牌高級鐵板燒都會出現的洋蔥碎嗎？(゜ロ゜) 你都不知道當下這家店對我來說有多神聖、多經典，我彷彿誤入了甚麼陌生的教會建築之中，對於周遭的人群互動感到高度的好奇啊！耳朵都豎起來了！
*吃了一口之後覺得很苦，不知道是醬油苦還是洋蔥苦。總之整碟都苦苦的~~~！還是這就是大人的味道呢？讓我第一次吃到鐵板燒店提供的免費洋蔥碎就排斥！XD*
很快地店家又給了我一碗湯，讓我等待餐點的時候可以先喝湯。
哇！這個玉米濃湯不是那種麥當勞、也不是我超市買的粉末狀泡的那種耶！是那種有點像走歪的酸辣湯的那種~~~( 到底世間有幾個人可以懂我這個比喻呢？)( 覺得孤單寂寞冷~~~)裡面可以吃到很真實的蛋花，口腔裡面無時無刻都有肉末感在飄動。這種你吃起來有肉的感覺，但是湯匙舀起來只看到玉米粒跟蛋花的違和感，讓我好困惑啊啊啊！( 然後我就忘記加胡椒來吃了，後來看到鄰座有加胡椒，但是我已經把湯吃光了不好意思喔！)
飯來的不是很大碗，這真的要續好像可以再跟他要。
飯端過來的時候我也是很震驚，我有多久沒有看到白飯中間淋醬還加料了？( 我在嘉義吃的火雞肉飯不能算，自己點的滷肉飯也不能算！)我連當初工作的時候給客人一碗單點40元的白飯上面都只隨便灑幾顆黑芝麻了事。←( 這可以講嗎？哈哈哈哈！)
是吻仔魚？！( 心裡的環保意識跟久未食用的期待雀躍正在天人交戰 ) 激動地夾了一小口飯起來吃……幹！飯煮糊了！把我的感動還來！(┛ಠДಠ)┛彡┻━┻
話說我剛進店的時候，店內已經坐了半滿。也就是我剛錯過第一批出餐的時間！( 錯過第一班車，只能乖乖等下一班 ) 所以其實我所有的餐點都要稍微等一下。
在我用手機看漫畫的時候，突然上來一個魚肉，讓我愣了好大一下！腦內才緩緩搜刮出十分鐘前在菜單上看到附註的那行字[ 套餐均附前菜鮮魚 ]
絲瓜脆嫩、杏鮑菇多汁，魚肉香煎過後，加上稍微勾芡的醬汁，旁邊還附了一片酥炸過的蓮藕片。
我個人最喜歡蓮藕片哈哈哈哈！
整盤不到驚艷，平心而論它口感佳且調味得宜，是好吃的。( 雖然我通常只喜歡吃乾濕分離的菜。)( 像是炸雞排加醬汁我就無法 )( 到底要多囉嗦！)
順口的前菜，讓我咻咻吃掉半碗白飯。
應該是我吃太快，吃完魚之後又隔了一陣子，蔬菜來了。
哇！是我不愛的蔬菜種類。(ﾟωﾟ;)
就我個人對蔬菜類的熱愛來說，的確是會存在幾種我不喜歡的蔬菜，但是我對這個大類實在愛得太過於盲目。基本上只要吃起來不像廚餘，我都會吃得一乾二淨！d(´･ω･`) ( 但是我去自助餐絕對不會主動夾！)
如果能看到我吃不愛的蔬菜，吃得很快的話，那就是廚師處理的手法跟功力相當優秀！
目前能讓我神色自若地吃下討厭第二名—青江菜的，台北只有一家， 再來就是我住在澳洲的二姊能辦到！(≧∇≦)b
我知道我這盤青菜拍得看起來太大了！趕快用比例尺修正。
終於到了主菜！
(我吃到一半還認真檢討自己幹嘛點雞肉，雞肉本來就會等比較久啊啊啊~~~我應該點牛肉的！)
雞腿肉去骨先煎完之後又炒醬，好吃是好吃，但這是一個我沒有吃過的味道。我說不出它應該歸類在爽口還是在濃郁？
幸好肉塊不太厚，不然吃起來是沒有稍微抓醃過的，所以可以依靠醬汁的味道拉起整體。
旁邊的配菜搭配我喜歡的荷蘭豆和黃色櫛瓜，還有一個紅色的……應該是番茄莎莎醬吧？很明顯的是生洋蔥跟番茄丁的比例幾乎一樣多，我都分不出來我在吃番茄莎莎還是洋蔥拌番茄，哈哈哈哈！
用蔥段炒過的雞肉還是有點偏油，但是配飯還可以。為了表示對料理人的尊重，最後我還是很努力把蔥段吃光了！我好棒！
就在飽到一個喉頭有異物感的時候，女店員跑來問我：「妹妹你甜點要奶酪還是要布丁？」
看起來跟你差不多年紀的人叫你妹妹，我愣了很大一下。差點以為自己旁邊空椅子上面有坐人！
就在我腦子當機處理"稱謂"+"甜點"雙重資訊的時候，女店員以為我沒聽懂又再告訴我一次！XD
後來我挑了奶酪。因為她說上面有蜜桃~~~這樣我就可以假裝營養均衡有攝取水果了！耶！
下面的奶酪吃起來很普通，但不是過度便宜的那種普通，哈哈哈！我都不知道我在講什麼了！
反正就是範圍內的附餐甜點，可是沒有廉價感。
上面的蜜桃就是水蜜桃罐頭那種，讓我吃驚的是他們把脆口的罐頭水蜜桃切得細細碎碎的，不只會讓體積看起來增量，重點是會讓這個附餐甜點的口感很跳，我個人很喜歡這種小巧思！(ᗒᗨᗕ)
結論是我還滿喜歡這家店的！口味方面我可能還要再適應幾次，可是那種常客跟店家互動的熟悉度，還有老闆跟廚師在為了瑣事在拌嘴的過程……對我來說都是另一種療癒，哈哈哈哈！( 服務業做久了都有病啦！)
**另外推薦活在高壓下的餐飲人兩家療癒人心的店：台北市大安區的小林麵館( 半夜時段)、台北市中山區的福德涼麵( 宵夜 )。我光是去那邊裝乖，看到老闆娘(？)店員(？)直爽的對著客人說話，就夠我吃下一碗麵！ɷ◡ɷ**
端盤子看世界 
你所謂的老闆是廚師的爸爸， 女店員是廚師的老婆， 而我呢是他們 兩位 的 寶貝的 女兒的體育老師"拉
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